Quesadilla met zwarte bonen en mozzarella

Ingrediënten

• 1 kleine volkorentortilla
• 1/3 kopje zwarte bonen uit blik, afgespoeld
• 1/4 kopje mozzarella (halfvol)
• 1/4 kopje eiwit van eieren, geroerbakt
• 1/4 rode paprika, in blokjes

Allergenen: melk, tarwe. Controleer je eigen etiketten.

Bereiding

1. Roerbak het eiwit in een koekenpan met antiaanbaklaag tot het stevig is en zet het opzij.
2. Leg de tortilla in de droge pan op middelhoog vuur.
3. Leg het ei, de bonen, de kaas en de paprika op één helft en vouw de tortilla dicht.
4. Bak 2 tot 3 minuten per kant, tot de kaas smelt.

Voedingswaarden per portie

Eiwit	Calorieën	Vet	Koolhydraten	Vezels
22 g	314 kcal	10 g	34 g	10 g

Een schatting, opgeteld uit USDA-waarden per ingrediënt op gewicht en afgerond. Jouw merken en porties zullen verschillen. Zout, peper en kookverlies zijn niet meegerekend.

Een opmerking over dit recept

Als vet of vezels je op dit moment hinderen, gebruik dan wat minder kaas of minder bonen. Zie verstopping bij GLP-1 en wat je eet bij een GLP-1.

Dit is een recept en geen behandeling, en het past niet bij iedereen. Heb je een nierziekte, diabetes, een voedselallergie of een speciaal dieet, vraag dan je arts of een diëtist.

Noteer het in Reko

Voeg de 22 g eiwit toe aan je dag in Reko, tegenover een doel dat je zelf instelt. De gratis eiwitschatting geeft een dagelijks bereik om mee te beginnen.

Download Reko

Ontvang alle 23 recepten als gratis pdfEiwitrijke recepten bij een kleinere eetlust, klaar voor de keuken.

Vragen die mensen stellen

Hoeveel eiwit zit er in een quesadilla met zwarte bonen en mozzarella?

Ongeveer 22 g per portie, met ongeveer 314 calorieën en 10 g vezels. Dit is een schatting op basis van USDA-waarden, en jouw merken en porties zullen verschillen.

Welke allergenen zitten er in een quesadilla met zwarte bonen en mozzarella?

Allergenen: melk, tarwe. Controleer je eigen etiketten.

Meer eiwitrijke recepten

Handige tools