Eiermuffins met spinazie

Ingrediënten

• 2 grote eieren
• 1 kopje eiwit van eieren
• 1 kopje spinazie, gehakt
• 2 eetlepels verkruimelde feta

Allergenen: ei, melk. Controleer je eigen etiketten.

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 350°F (175°C) en vet 6 vormpjes van een muffinvorm in.
2. Klop de eieren en het eiwit door elkaar en roer dan de spinazie en de feta erdoor.
3. Giet het mengsel in de vormpjes en bak ongeveer 18 minuten, tot het midden gestold is en 160°F (71°C) bereikt.
4. Eet ze warm, of zet ze koud en gebruik ze binnen 3 dagen.

Voedingswaarden per portie

Eiwit	Calorieën	Vet	Koolhydraten	Vezels
21 g	157 kcal	7 g	2 g	0 g

Een schatting, opgeteld uit USDA-waarden per ingrediënt op gewicht en afgerond. Jouw merken en porties zullen verschillen. Zout, peper en kookverlies zijn niet meegerekend.

Een opmerking over dit recept

Elke portie is 3 muffinvormpjes. Eet er een of twee tegelijk als dat je beter uitkomt. Zie misselijkheid en braken bij GLP-1 en wat je kunt eten bij een GLP-1.

Dit is een recept en geen behandeling, en het past niet bij iedereen. Heb je een nierziekte, diabetes, een voedselallergie of een speciaal dieet, vraag dan je arts of een diëtist.

Noteer het in Reko

Voeg de 21 g eiwit toe aan je dag in Reko, ten opzichte van een doel dat je zelf instelt. De gratis eiwitschatting geeft een dagelijkse bandbreedte om mee te beginnen.

Download Reko

Ontvang alle 23 recepten als gratis pdfEiwitrijke recepten bij een kleinere eetlust, klaar voor de keuken.

Vragen die mensen stellen

Hoeveel eiwit zit er in eiermuffins met spinazie?

Ongeveer 21 g per portie, met ongeveer 157 calorieën en 0 g vezels. Dit is een schatting op basis van USDA-waarden; jouw merken en porties zullen afwijken.

Hoe lang zijn eiermuffins met spinazie houdbaar?

Bewaar hem in de koelkast en gebruik hem binnen maximaal 3 dagen.

Welke allergenen zitten er in eiermuffins met spinazie?

Allergenen: ei, melk. Controleer je eigen etiketten.

Meer eiwitrijke recepten

Handige tools