Quesadilla proteica di fagioli neri e mozzarella

Name: Quesadilla di fagioli neri e mozzarella
Total time: 10 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 1 tortilla integrale piccola; 1/3 di tazza di fagioli neri in scatola, sciacquati; 1/4 di tazza di mozzarella parzialmente scremata; 1/4 di tazza di albumi, strapazzati; 1/4 di peperone rosso, a dadini

22 gdi proteine a porzione

In breve

Contiene circa 22 g di proteine a porzione, con 10 g di fibre e 314 calorie. Viene 1 porzione e richiede circa 10 minuti.

20 g+ di proteine5 g+ di fibre

Ingredienti

1 tortilla integrale piccola
1/3 di tazza di fagioli neri in scatola, sciacquati
1/4 di tazza di mozzarella parzialmente scremata
1/4 di tazza di albumi, strapazzati
1/4 di peperone rosso, a dadini

Allergeni: latte, frumento. Controlla le tue etichette.

Procedimento

Strapazza gli albumi in una padella antiaderente fino a che si rapprendono, poi mettili da parte.
Metti la tortilla nella padella asciutta a fuoco medio.
Aggiungi uova, fagioli, formaggio e peperone su una metà e ripiegala.
Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a che il formaggio si scioglie.

Valori nutrizionali a porzione

Proteine	Calorie	Grassi	Carboidrati	Fibre
22 g	314 kcal	10 g	34 g	10 g

Una stima, ottenuta sommando i valori USDA di ogni ingrediente in base al peso e poi arrotondata. Le tue marche e le tue porzioni saranno diverse. Sale, pepe e perdite di cottura non sono conteggiati.

Una nota su questa ricetta

Se in questo periodo i grassi o le fibre ti danno fastidio, usa un po’ meno formaggio o meno fagioli. Vedi stitichezza da GLP-1 e cosa mangiare con un GLP-1.

Questa è una ricetta, non una terapia, e non va bene per tutti. In caso di malattia renale, diabete, allergia alimentare o dieta particolare, chiedi al tuo medico o a un dietista.

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