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Muffins aux œufs et aux épinards

De petits moules d’œufs cuits au four qui se gardent au réfrigérateur, pour avoir un petit repas prêt quand il le faut.

Par l’équipe Reko
Muffins aux œufs et aux épinards
21 gde protéines par portion

En bref

Cette recette apporte environ 21 g de protéines par portion, avec 0 g de fibres et 157 calories. Elle donne 2 portions et prend environ 25 minutes.

20 g+ de protéinesMoins de 300 kcal

Ingrédients

  • 2 gros œufs
  • 1 tasse de blancs d’œufs
  • 1 tasse d’épinards, hachés
  • 2 cuillères à soupe de feta émiettée

Allergènes : œuf, lait. Vérifie tes propres étiquettes.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 350°F (175°C) et beurre 6 alvéoles d’un moule à muffins.
  2. Fouette les œufs et les blancs d’œufs, puis ajoute les épinards et la feta.
  3. Verse dans les alvéoles et fais cuire environ 18 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et atteigne 160°F (71°C).
  4. Mange chaud, ou mets au frais et consomme dans un délai de 3 jours.

Valeurs nutritionnelles par portion

ProtéinesCaloriesLipidesGlucidesFibres
21 g157 kcal7 g2 g0 g

Une estimation, additionnée à partir des valeurs de l’USDA pour chaque ingrédient selon son poids et arrondie. Tes marques et tes portions seront différentes. Le sel, le poivre et les pertes à la cuisson ne sont pas comptés.

À propos de cette recette

Chaque portion correspond à 3 alvéoles. Mange-en une ou deux à la fois si cela te convient mieux. Voir nausées et vomissements sous GLP-1 et que manger sous GLP-1.

C’est une recette, pas un traitement, et elle ne conviendra pas à tout le monde. Si tu as une maladie rénale, un diabète, une allergie alimentaire ou un régime particulier, demande à ton médecin ou à un diététicien.

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Ajoute les 21 g de protéines à ta journée dans Reko, par rapport à un objectif que tu fixes toi-même. L’estimation des protéines gratuite donne une fourchette quotidienne pour commencer.

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Questions fréquentes

Combien de protéines contiennent les muffins d’œufs aux épinards ?

Environ 21 g par portion, avec environ 157 calories et 0 g de fibres. C’est une estimation à partir des valeurs de l’USDA ; tes marques et tes portions seront différentes.

Combien de temps se conservent les muffins d’œufs aux épinards ?

Conserve-la au réfrigérateur et consomme-la dans un délai de 3 jours maximum.

Quels allergènes contiennent les muffins d’œufs aux épinards ?

Allergènes : œuf, lait. Vérifie tes propres étiquettes.

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Outils utiles

Sources
  1. USDA FoodData Central, SR Legacy : Œuf, entier, cru, frais ; Œuf, blanc, cru, frais ; Épinards, crus ; Fromage, feta. Vérifié le 2 novembre 2026.
  2. Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
  3. Températures de cuisson : FoodSafety.gov.

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