Rührei mit Paprika und Zucchini

Zutaten

• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1/3 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 kleine Zucchini, gewürfelt
• 1 großes Ei
• 1/2 Tasse Eiweiß

Allergene: Ei. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.

Zubereitung

1. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erwärmen und Paprika und Zucchini etwa 4 Minuten weich dünsten.
2. Ei und Eiweiß verquirlen und dazugießen.
3. Vorsichtig rühren, bis die Eier fest sind und nichts mehr flüssig ist.

Nährwerte pro Portion

Eiweiß	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Ballaststoffe
21 g	201 kcal	10 g	6 g	2 g

Eine Schätzung, aus den USDA-Werten jeder Zutat nach Gewicht zusammengerechnet und gerundet. Deine Marken und Portionen werden abweichen. Salz, Pfeffer und Garverluste sind nicht eingerechnet.

Ein Hinweis zu diesem Rezept

Eier gehören zu den Proteinquellen, von denen die gemeinsame Stellungnahme empfiehlt, mehr zu wählen. Siehe Übelkeit und Erbrechen unter GLP-1 und was du unter GLP-1 essen kannst.

Das ist ein Rezept und keine Behandlung, und es passt nicht zu jedem. Wenn du eine Nierenerkrankung, Diabetes, eine Nahrungsmittelallergie oder eine besondere Ernährungsweise hast, frag deine verordnende Person oder eine Ernährungsfachkraft.

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Fragen, die Menschen stellen

Wie viel Protein steckt in Paprika-Zucchini-Rührei?

Etwa 21 g pro Portion, mit etwa 201 Kalorien und 2 g Ballaststoffen. Das ist eine Schätzung auf Basis von USDA-Werten; deine Marken und Portionen weichen ab.

Welche Allergene stecken in Paprika-Zucchini-Rührei?

Allergene: Ei. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.

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