En bref
Cette recette apporte environ 21 g de protéines par portion, avec 2 g de fibres et 201 calories. Elle donne 1 portion et prend environ 10 minutes.
Ingrédients
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1/3 de poivron rouge, en dés
- 1/2 petite courgette, en dés
- 1 gros œuf
- 1/2 tasse de blancs d’œufs
Allergènes : œuf. Vérifie tes propres étiquettes.
Préparation
- Fais chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et fais ramollir le poivron et la courgette environ 4 minutes.
- Fouette l’œuf et les blancs d’œufs et verse-les dans la poêle.
- Remue doucement jusqu’à ce que les œufs soient pris, sans parties liquides.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Protéines | Calories | Lipides | Glucides | Fibres |
|---|---|---|---|---|
| 21 g | 201 kcal | 10 g | 6 g | 2 g |
Une estimation, additionnée à partir des valeurs de l’USDA pour chaque ingrédient selon son poids et arrondie. Tes marques et tes portions seront différentes. Le sel, le poivre et les pertes à la cuisson ne sont pas comptés.
À propos de cette recette
Les œufs font partie des aliments riches en protéines que l’avis conjoint suggère de privilégier. Voir nausées et vomissements sous GLP-1 et que manger sous GLP-1.
C’est une recette, pas un traitement, et elle ne conviendra pas à tout le monde. Si tu as une maladie rénale, un diabète, une allergie alimentaire ou un régime particulier, demande à ton médecin ou à un diététicien.
Note-la dans Reko
Ajoute les 21 g de protéines à ta journée dans Reko, par rapport à un objectif que tu fixes toi-même. L’estimation des protéines gratuite donne une fourchette quotidienne pour commencer.
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Questions fréquentes
Combien de protéines contiennent les œufs brouillés aux poivrons et courgettes ?
Environ 21 g par portion, avec environ 201 calories et 2 g de fibres. C’est une estimation à partir des valeurs de l’USDA ; tes marques et tes portions seront différentes.
Quels allergènes contiennent les œufs brouillés aux poivrons et courgettes ?
Allergènes : œuf. Vérifie tes propres étiquettes.
Plus de recettes riches en protéines
Outils utiles
- USDA FoodData Central, SR Legacy : Huile, d’olive, pour salade ou cuisson ; Poivrons, doux, rouges, crus ; Courge, d’été, courgette, avec la peau, crue ; Œuf, entier, cru, frais ; Œuf, blanc, cru, frais. Vérifié le 2 novembre 2026.
- Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
- Températures de cuisson : FoodSafety.gov.