Resumo
Tem cerca de 18 g de proteína por porção, com 10 g de fibras e 217 calorias. Rende 2 porções e leva cerca de 25 minutos.
Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite
- 1 cenoura média, em cubos
- 1 talo de aipo, em cubos
- 1/2 xícara de tomate em conserva
- 1 xícara de caldo de frango com baixo teor de sódio
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1/2 xícara de iogurte grego natural desnatado, para servir
Alérgenos: leite. Confira o rótulo do seu caldo. Confira seus próprios rótulos.
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cenoura e o aipo por cerca de 5 minutos.
- Junte o tomate, o caldo e as lentilhas.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até os vegetais ficarem macios.
- Sirva com o iogurte por cima. Guarde a sopa na geladeira por até 3 dias.
Informação nutricional por porção
| Proteína | Calorias | Gorduras | Carboidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 18 g | 217 kcal | 4 g | 29 g | 10 g |
Uma estimativa, somada a partir dos valores do USDA para cada ingrediente por peso e arredondada. Suas marcas e porções serão diferentes. Sal, pimenta e perdas no cozimento não são contados.
Uma observação sobre esta receita
Esta receita tem muitas fibras. Se você está aumentando as fibras aos poucos, comece com uma tigela menor. Veja prisão de ventre com GLP-1 e o que comer com GLP-1.
Esta é uma receita, não um tratamento, e não vai servir para todo mundo. Se você tem doença renal, diabetes, alergia alimentar ou uma dieta especial, pergunte ao seu médico ou a um nutricionista.
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Perguntas que as pessoas fazem
Quanta proteína tem na sopa de lentilha e vegetais?
Cerca de 18 g por porção, com cerca de 217 calorias e 10 g de fibras. Isto é uma estimativa com base em valores do USDA, e suas marcas e porções serão diferentes.
Quanto tempo dura a sopa de lentilha e vegetais?
Guarde na geladeira e consuma em até 3 dias.
Quais alérgenos tem na sopa de lentilha e vegetais?
Alérgenos: leite. Confira o rótulo do seu caldo. Confira seus próprios rótulos.
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Ferramentas úteis
- USDA FoodData Central, SR Legacy: Óleo, de oliva, para salada ou cozinha; Cenouras, cruas; Aipo, cru; Tomates, vermelhos, maduros, enlatados, em suco de tomate; Sopa, caldo de frango, baixo teor de sódio, enlatado; Lentilhas, sementes maduras, cozidas, fervidas, sem sal; Iogurte, grego, natural, desnatado (Inclui alimentos do Programa de Distribuição de Alimentos do USDA). Conferido em 2 de novembro de 2026.
- Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
- Temperaturas de cozimento: FoodSafety.gov.