Refogado de tofu com brócolis

Ingredientes

• 1 colher de chá de azeite
• 4,5 oz de tofu firme, em cubos
• 1 xícara de buquês de brócolis
• 1/3 de pimentão vermelho, em fatias
• 1/2 xícara de arroz integral cozido

Alérgenos: soja. Confira os seus próprios rótulos.

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e doure o tofu por cerca de 6 minutos.
2. Junte o brócolis, o pimentão e um pouco de água, e cozinhe por 4 minutos.
3. Sirva sobre o arroz, com um pouco de molho de soja se quiser. O molho de soja não entra na conta da nutrição.

Informação nutricional por porção

Proteína	Calorias	Gorduras	Carboidratos	Fibra
27 g	391 kcal	17 g	38 g	8 g

Uma estimativa, somada a partir dos valores do USDA para cada ingrediente por peso e arredondada. Suas marcas e porções serão diferentes. Sal, pimenta e perdas no cozimento não são contados.

Uma observação sobre esta receita

O tofu é uma das várias proteínas vegetais que você pode usar no lugar, se não come carne nem peixe. Veja prisão de ventre com GLP-1 e o que comer com GLP-1.

Esta é uma receita, não um tratamento, e não vai servir para todo mundo. Se você tem doença renal, diabetes, alergia alimentar ou uma dieta especial, pergunte ao seu médico ou a um nutricionista.

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Perguntas que as pessoas fazem

Quanta proteína tem no refogado de tofu e brócolis?

Cerca de 27 g por porção, com cerca de 391 calorias e 8 g de fibras. Isto é uma estimativa com base em valores do USDA, e suas marcas e porções serão diferentes.

Quais alérgenos tem no refogado de tofu e brócolis?

Alérgenos: soja. Confira os seus próprios rótulos.

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