Kurz gesagt
Das hat etwa 24 g Eiweiß pro Portion, mit 4 g Ballaststoffen und 356 Kalorien. Es ergibt 1 Portion und dauert etwa 30 Minuten.
Zutaten
- 1 kleine Kartoffel, in Stücke geschnitten
- 1 Tasse grüne Bohnen
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 3,5 oz Lachsfilet
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Allergene: Fisch. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.
Zubereitung
- Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Die Kartoffel mit dem Öl vermengen und 15 Minuten rösten.
- Grüne Bohnen und Lachs auf das Blech geben.
- 12 bis 15 Minuten backen, bis der Lachs 145°F (63°C) erreicht.
- Die Zitrone darüber auspressen und servieren.
Nährwerte pro Portion
| Eiweiß | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| 24 g | 356 kcal | 19 g | 24 g | 4 g |
Eine Schätzung, aus den USDA-Werten jeder Zutat nach Gewicht zusammengerechnet und gerundet. Deine Marken und Portionen werden abweichen. Salz, Pfeffer und Garverluste sind nicht eingerechnet.
Ein Hinweis zu diesem Rezept
Lachs ist fettiger als die anderen Eiweißquellen hier. Fett kann Magenbeschwerden bei manchen Menschen verschlimmern, wähle an solchen Tagen also ein anderes Rezept. Siehe GLP-1 und Übelkeit und Erbrechen und was du bei einem GLP-1 essen kannst.
Das ist ein Rezept und keine Behandlung, und es passt nicht zu jedem. Wenn du eine Nierenerkrankung, Diabetes, eine Nahrungsmittelallergie oder eine besondere Ernährungsweise hast, frag deine verordnende Person oder eine Ernährungsfachkraft.
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Fragen, die Menschen stellen
Wie viel Eiweiß steckt in Ofenlachs mit Kartoffeln und grünen Bohnen?
Etwa 24 g pro Portion, mit etwa 356 Kalorien und 4 g Ballaststoffen. Das ist eine Schätzung aus USDA-Werten, und deine Marken und Portionen werden abweichen.
Welche Allergene stecken in Ofenlachs mit Kartoffeln und grünen Bohnen?
Allergene: Fisch. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.
Weitere eiweißreiche Rezepte
Nützliche Tools
- USDA FoodData Central, SR Legacy: Potatoes, flesh and skin, raw; Beans, snap, green, raw; Oil, olive, salad or cooking; Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw; Lemon juice, raw. Geprüft am 2. November 2026.
- Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
- Gartemperaturen: FoodSafety.gov.