En bref
Cette recette apporte environ 31 g de protéines par portion, avec 4 g de fibres et 286 calories. Elle donne 2 portions et prend environ 30 minutes.
Ingrédients
- 8 oz de blanc de poulet sans os ni peau
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 tasse de quinoa cuit
- 2 tasses d’épinards
- 1/2 poivron rouge, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Allergènes : aucun des principaux allergènes listés sur la plupart des produits. Vérifie tes propres étiquettes.
Préparation
- Frotte le poulet avec l’huile et fais-le cuire à la poêle 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il atteigne 165°F (74°C). Laisse reposer et tranche.
- Réchauffe le quinoa et incorpore les épinards jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
- Garnis avec le poulet et le poivron, puis ajoute le jus de citron.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Protéines | Calories | Lipides | Glucides | Fibres |
|---|---|---|---|---|
| 31 g | 286 kcal | 7 g | 24 g | 4 g |
Une estimation, additionnée à partir des valeurs de l’USDA pour chaque ingrédient selon son poids et arrondie. Tes marques et tes portions seront différentes. Le sel, le poivre et les pertes à la cuisson ne sont pas comptés.
À propos de cette recette
Cette recette donne 2 portions. Garde-en une au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Voir les nausées et vomissements sous GLP-1 et quoi manger sous GLP-1.
C’est une recette, pas un traitement, et elle ne conviendra pas à tout le monde. Si tu as une maladie rénale, un diabète, une allergie alimentaire ou un régime particulier, demande à ton médecin ou à un diététicien.
Note-la dans Reko
Ajoute les 31 g de protéines à ta journée dans Reko, par rapport à un objectif que tu fixes toi-même. L’estimation des protéines gratuite donne une fourchette quotidienne pour commencer.
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Questions fréquentes
Combien de protéines contient le bol de poulet et quinoa ?
Environ 31 g par portion, avec environ 286 calories et 4 g de fibres. C’est une estimation à partir des valeurs de l’USDA ; tes marques et tes portions seront différentes.
Quels allergènes contient le bol de poulet et quinoa ?
Allergènes : aucun des principaux allergènes listés sur la plupart des produits. Vérifie tes propres étiquettes.
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Outils utiles
- USDA FoodData Central, SR Legacy : Poulet, de chair ou de poulet à rôtir, blanc, sans peau, désossé, viande seulement, cru ; Huile, d’olive, pour salade ou cuisson ; Quinoa, cuit ; Épinards, crus ; Poivrons, doux, rouges, crus ; Jus de citron, cru. Vérifié le 2 novembre 2026.
- Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
- Températures de cuisson : FoodSafety.gov.