En resumen
Esta receta tiene unos 20 g de proteína por ración, con 7 g de fibra y 229 calorías. Rinde 2 raciones y lleva unos 20 minutos.
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 tazas de ramilletes de brócoli
- 1 taza de alubias blancas en conserva, enjuagadas
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de yogur griego natural desnatado, para servir
Alérgenos: leche. Revisa la etiqueta de tu caldo. Revisa tus propias etiquetas.
Preparación
- Calienta el aceite en una olla, añade el brócoli y cocina 2 minutos.
- Añade las alubias y el caldo y cuece a fuego lento unos 10 minutos.
- Licúa hasta que quede suave, con cuidado, porque estará caliente. Sirve con el yogur mezclado.
Información nutricional por ración
| Proteína | Calorías | Grasa | Carbohidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|
| 20 g | 229 kcal | 5 g | 30 g | 7 g |
Una estimación, sumada a partir de los valores del USDA de cada ingrediente por peso y redondeada. Tus marcas y tus raciones serán distintas. No se cuentan la sal, la pimienta ni las pérdidas de la cocción.
Una nota sobre esta receta
El brócoli y las alubias pueden causar gases a algunas personas. Empieza con un plato pequeño. Consulta el estreñimiento con GLP-1 y qué comer con un GLP-1.
Esto es una receta, no un tratamiento, y no le sentará bien a todo el mundo. Si tienes enfermedad renal, diabetes, una alergia alimentaria o una dieta especial, pregunta a tu médico o a un dietista.
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Preguntas que hace la gente
¿Cuánta proteína tiene la sopa de brócoli y alubias blancas?
Unos 20 g por ración, con unas 229 calorías y 7 g de fibra. Es una estimación a partir de valores del USDA, y tus marcas y tus raciones serán distintas.
¿Qué alérgenos tiene la sopa de brócoli y alubias blancas?
Alérgenos: leche. Revisa la etiqueta de tu caldo. Revisa tus propias etiquetas.
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Herramientas útiles
- USDA FoodData Central, SR Legacy: Aceite, de oliva, para ensalada o cocinar; Brócoli, crudo; Alubias, blancas, semillas maduras, en conserva; Sopa, caldo de pollo, bajo en sodio, en conserva; Yogur, griego, natural, desnatado (incluye alimentos del Programa de Distribución de Alimentos del USDA). Consultado el 2 de noviembre de 2026.
- Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
- Temperaturas de cocción: FoodSafety.gov.