Kurz gesagt
Das hat etwa 20 g Eiweiß pro Portion, mit 7 g Ballaststoffen und 229 Kalorien. Es ergibt 2 Portionen und dauert etwa 20 Minuten.
Zutaten
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 1 Tasse weiße Bohnen aus der Dose, abgespült
- 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse fettarmer Naturjoghurt griechischer Art, zum Servieren
Allergene: Milch. Prüfe das Etikett deiner Brühe. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.
Zubereitung
- Das Öl in einem Topf erwärmen, den Brokkoli dazugeben und 2 Minuten garen.
- Bohnen und Brühe dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Vorsichtig cremig pürieren, denn es ist heiß. Mit untergerührtem Joghurt servieren.
Nährwerte pro Portion
| Eiweiß | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| 20 g | 229 kcal | 5 g | 30 g | 7 g |
Eine Schätzung, aus den USDA-Werten jeder Zutat nach Gewicht zusammengerechnet und gerundet. Deine Marken und Portionen werden abweichen. Salz, Pfeffer und Garverluste sind nicht eingerechnet.
Ein Hinweis zu diesem Rezept
Brokkoli und Bohnen können bei manchen Menschen Blähungen verursachen. Fang mit einer kleinen Schüssel an. Siehe GLP-1 und Verstopfung und was du bei einem GLP-1 essen kannst.
Das ist ein Rezept und keine Behandlung, und es passt nicht zu jedem. Wenn du eine Nierenerkrankung, Diabetes, eine Nahrungsmittelallergie oder eine besondere Ernährungsweise hast, frag deine verordnende Person oder eine Ernährungsfachkraft.
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Fragen, die Menschen stellen
Wie viel Eiweiß steckt in Brokkoli-Weiße-Bohnen-Suppe?
Etwa 20 g pro Portion, mit etwa 229 Kalorien und 7 g Ballaststoffen. Das ist eine Schätzung aus USDA-Werten, und deine Marken und Portionen werden abweichen.
Welche Allergene stecken in Brokkoli-Weiße-Bohnen-Suppe?
Allergene: Milch. Prüfe das Etikett deiner Brühe. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.
Weitere eiweißreiche Rezepte
Nützliche Tools
- USDA FoodData Central, SR Legacy: Oil, olive, salad or cooking; Broccoli, raw; Beans, white, mature seeds, canned; Soup, chicken broth, low sodium, canned; Yogurt, Greek, plain, nonfat (Includes foods for USDA's Food Distribution Program). Geprüft am 2. November 2026.
- Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
- Gartemperaturen: FoodSafety.gov.