Kurz gesagt
Er enthält etwa 22 g Protein pro Portion, dazu 7 g Ballaststoffe und 397 Kalorien. Es ergibt 1 Portion und dauert etwa 15 Minuten.
Zutaten
- 2 große Eier, hart gekocht
- 1/4 Tasse Hummus
- 1/3 Gurke, in Scheiben
- 1/2 rote Paprika, in Streifen
- 1 Scheibe Vollkornbrot, getoastet
Allergene: Ei, Weizen und meist Sesam. Prüfe das Etikett deines Hummus. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.
Zubereitung
- Die Eier 10 Minuten kochen, bis sie fest sind, abkühlen lassen und halbieren.
- Den Hummus auf einen Teller geben und Eier, Gemüse und Toast darum anrichten.
Nährwerte pro Portion
| Eiweiß | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|
| 22 g | 397 kcal | 22 g | 31 g | 7 g |
Eine Schätzung, aus den USDA-Werten jeder Zutat nach Gewicht zusammengerechnet und gerundet. Deine Marken und Portionen werden abweichen. Salz, Pfeffer und Garverluste sind nicht eingerechnet.
Ein Hinweis zu diesem Rezept
Eier gehören zu den Proteinquellen, von denen die gemeinsame Stellungnahme empfiehlt, mehr zu wählen. Hummus enthält etwas Fett, nimm also weniger, wenn Fett deinem Magen zusetzt. Siehe Verstopfung unter GLP-1 und was du unter GLP-1 essen kannst.
Das ist ein Rezept und keine Behandlung, und es passt nicht zu jedem. Wenn du eine Nierenerkrankung, Diabetes, eine Nahrungsmittelallergie oder eine besondere Ernährungsweise hast, frag deine verordnende Person oder eine Ernährungsfachkraft.
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Fragen, die Menschen stellen
Wie viel Protein steckt in Hummus-Eier-Gemüse-Teller?
Etwa 22 g pro Portion, mit etwa 397 Kalorien und 7 g Ballaststoffen. Das ist eine Schätzung auf Basis von USDA-Werten; deine Marken und Portionen weichen ab.
Welche Allergene stecken in Hummus-Eier-Gemüse-Teller?
Allergene: Ei, Weizen und meist Sesam. Prüfe das Etikett deines Hummus. Prüfe auch die Etiketten deiner Produkte.
Weitere eiweißreiche Rezepte
Nützliche Tools
- USDA FoodData Central, SR Legacy: Ei, ganz, roh, frisch; Hummus, handelsüblich; Gurke, mit Schale, roh; Paprika, süß, rot, roh; Brot, Vollkorn, handelsüblich hergestellt. Geprüft am 2. November 2026.
- Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
- Gartemperaturen: FoodSafety.gov.