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Cabillaud au four et patate douce

Un poisson blanc à la chair douce avec de la patate douce rôtie, cuits ensemble sur une seule plaque.

Par l’équipe Reko
Cabillaud au four et patate douce
28 gde protéines par portion

En bref

Cette recette apporte environ 28 g de protéines par portion, avec 6 g de fibres et 297 calories. Elle donne 1 portion et prend environ 35 minutes.

20 g+ de protéines5 g+ de fibresMoins de 300 kcal

Ingrédients

  • 1 petite patate douce, coupée en morceaux
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 5 oz de filet de cabillaud
  • 1 tasse de haricots verts
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Allergènes : poisson. Vérifie tes propres étiquettes.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 400°F (200°C). Enrobe la patate douce d’huile et fais-la rôtir pendant 20 minutes.
  2. Ajoute le cabillaud et les haricots verts sur la plaque.
  3. Fais cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud atteigne 145°F (63°C).
  4. Presse le citron par-dessus et sers.

Valeurs nutritionnelles par portion

ProtéinesCaloriesLipidesGlucidesFibres
28 g297 kcal6 g32 g6 g

Une estimation, additionnée à partir des valeurs de l’USDA pour chaque ingrédient selon son poids et arrondie. Tes marques et tes portions seront différentes. Le sel, le poivre et les pertes à la cuisson ne sont pas comptés.

À propos de cette recette

Le cabillaud est un poisson maigre : c’est donc un choix moins gras que la recette au saumon. Voir la constipation sous GLP-1 et quoi manger sous GLP-1.

C’est une recette, pas un traitement, et elle ne conviendra pas à tout le monde. Si tu as une maladie rénale, un diabète, une allergie alimentaire ou un régime particulier, demande à ton médecin ou à un diététicien.

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Ajoute les 28 g de protéines à ta journée dans Reko, par rapport à un objectif que tu fixes toi-même. L’estimation des protéines gratuite donne une fourchette quotidienne pour commencer.

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Questions fréquentes

Combien de protéines contient le cabillaud au four et patate douce ?

Environ 28 g par portion, avec environ 297 calories et 6 g de fibres. C’est une estimation à partir des valeurs de l’USDA, et tes marques et tes portions seront différentes.

Quels allergènes contient le cabillaud au four et patate douce ?

Allergènes : poisson. Vérifie tes propres étiquettes.

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Outils utiles

Sources
  1. USDA FoodData Central, SR Legacy : Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) ; Oil, olive, salad or cooking ; Fish, cod, Atlantic, raw ; Beans, snap, green, raw ; Lemon juice, raw. Vérifié le 2 novembre 2026.
  2. Mozaffarian D et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: a joint advisory. Am J Clin Nutr 2025;122(1):344-367.
  3. Températures de cuisson : FoodSafety.gov.

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